不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮浸泡式咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東濾掛式咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北知名咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投速溶咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 高雄阿里山咖啡企業送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄肯亞咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
臨近中秋節，那一輪月亮就更加的明亮，更加的渾圓。當一襲黑色的幕布在天邊漸漸拉伸開來時，夜就悄然間降臨在這座我棲居的小城里。站在陽臺上，看著漸漸失去光澤的天空，我悵然若失，然而這傷感還沒有醞釀太久，月兒這個精靈已經從山邊努力的探出了頭，在云朵之中若隱若現。不一會兒，月兒就沖破了大山的籠裹，懸掛在湛藍的天空里，那清冷的月光霎時間灑滿大地，給這個無邊的宇內增添了一絲生氣，一些活力。看著眼前柔柔的月光和黑魆魆的大山，忽然間，時光仿佛倒流，兒時中秋敬月的場景一下浮現在我的眼前。 記得小時候，由于受地質條件的制約，老家的人們并不富裕，吃的都是自己地里出產的玉米等粗糧，在天旱的日子里就連這粗糧都會斷頓，只好飽一頓饑一頓的，那時候，生產隊組織電影隊到村寨中播放電影，從黑布勾邊的白色屏幕里我們看到了雪白的大米，這讓我們這些小孩垂涎欲滴，吃一頓大米飯就成為我小時候的最初夢想。7歲那年的春節，父親憑關系買來了幾斤大米，那一年的除夕夜終于吃到了用大米熬成的粥，那香噴噴的味兒至今令我回味無窮。那時候母親每天都要到地里去勞作，雖然我們年齡還很小，但是也要力所能及的幫助大人們干活，喂豬放羊干家務是我們每天必須完成的任務。清晨忙完家務之后，我們幾個鄰里的孩子都要相邀一起將家里的牛羊趕到幾里外的草坪里去，那里霎時成了歡騰的樂園，我們在林間小徑上飛奔，手里拿著折斷的樹枝，學著電影里的人物互相擊打，有人不小心被打著了，這時是絕對不能哭的，不然會被同齡人們恥笑。回到家里，帶著新增的傷痕，大人們也從不過問，就在這樣一個環境里，我們懵懂的成長著。 那時候最盼望的就是過節，因為可以吃到平時從不敢奢望的食物，在節日這天，大人們忙碌起來，我們幾個小孩也在這時守住了狂野的心，靜靜地聆聽從廚房里傳來的鍋碗瓢盆碰撞時發出的聲響，當母親喊吃飯時，我們一下歡呼雀躍起來，快步向家里跑去，在桌子邊占領最佳的位置。每一年過中秋節的時候，母親早早的起床，從房梁上取下平時舍不得吃的臘肉，將肉皮燒軟后開始烹煮，父親挽著袖口，剁肉、擇菜、熬油，一刻不息的在鍋臺邊忙碌，我們幾個小孩則聚集在土灶前燒火，中午時分，我們圍坐在桌子邊大塊吃肉，喂飽那早已渴求油分的腸胃。吃過飯后，我們就盼望著夜幕快點降臨，因為那才是中秋節的高潮部分。每年的中秋這天，夜晚仿佛來得特別的遲，我們差不多是在焦急的等待之中度過。當暮色在我們的期待下籠蓋住山巔時，天空中的云朵已經在山背后還沒露臉的月光照射下發出淡黃色的光輝，這時，父親已將一張桌子放到了房屋的最高處，桌子上擺放滿了自產的水果與誘人的糕點，在桌子的兩邊點上了省吃儉用后買來的兩只白色蠟燭，燭光在風中輕輕的搖曳，照亮了桌上的食物，反射出一道奇異的光芒，格外的誘人。此時我和弟弟們已經早早的跪在桌子邊，等待那一輪明月的升起。在一段難捱的苦等后，月亮才慢吞吞的從山邊升起，月光斜斜的照射在大地上，原本熱鬧的鄉村一下仿佛進入了夢鄉。在清幽的月光照耀下，充滿了祥和與寧靜。遠處的山峰也顯露出其粗獷的身影，像獸的脊背連綿不絕的向前奔去。我們虔誠的磕著頭，在心底用本民族嘉絨語反復的默默祈禱“自拉桑桑，呢樣得思一鏘，自拉桑桑，得西額桑也即……”大意就是：“月亮光光，讓我與你一樣美麗；月亮光光，讓我每天都快樂；月亮光光，讓我家鄉繁榮昌盛……”其實那時候，我們幾個小孩的眼光一直掃射著桌面上的食物，心里一直默默的數著桌上月餅的個數，計算著等會兒能分到多少個，祈禱的語言只是為完成任務敷衍塞責而已。月亮已升得很高，敬月儀式終于在我們的“虔誠”下完成，父親又爬上樓頂將桌上的食物端回家中，我們圍坐在一起，吃著桌上敬完月之后的各種糖果，滿屋只剩下我們吃糖果時發出的聲響，滿臉堆著幸福的笑容，更顯得其樂融融，家人們盡情的享受著這天倫之樂，夜已深深，我們帶著滿嘴的余香回到床上，走進甜蜜的夢鄉之中。 現在人們的生活富足了，一盒盒包裝精致、餡兒多味美的月餅卻再也已不能吃出原來中秋之夜的美味，再也不能勾起我的食欲，只是象征性的吃上幾口，我想這也許就是家鄉人所說的“慣壞了”的結果吧。不過，我想今夜，我要延續父親的敬月儀式，與家人一起等候月亮的升起，再念念故鄉人的喃喃禱告。 >>>更多美文：原創散文
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